Главная » Файлы » Статьи » Статьи |
· Скриншот ] | 09.12.2012, 11:39 |
Е175 – ЗолотоДобавка Е175 (Золото) имеет натуральное происхождение и очень низкий уровень опасности (не оказывает значительного негативного влияния на здоровье). В пищевой промышленности используется как краситель. Золото (пищевая добавка Е175) — элемент периодической системы элементов Менделеева, с атомным номером 79. Это благородный металл желтого цвета. Золото является самым инертным металлом, который почти не разрушается под воздействием окружающей среды. Пищевая добавка Е175 может раствориться лишь в «царской водке». Золото получают естественным способом (так как оно встречается в природе в самородном состоянии), и некоторыми химическими способами, что стало возможно с развитием современных технологий. В пищевой промышленности золото в качестве пищевой добавки Е175 используется крайне редко и с применением фантазии. Например, недавно одна Швейцарская фирма выпустила конфеты, завернутые в съедобную оболочку, в состав, которой входит золото. А во Франции была выпущена питьевая вода, в состав которой вошло коллоидное золото, полезное для здоровья. Считается, что пищевая добавка Е175 не мешает пищеварению, и даже обладает гипоаллергенными свойствами. Но нельзя забывать, что некоторые соединения золота очень токсичны, и могут накапливаться в печени, почках, селезенке и тем самым привести к ряду заболеваний: дерматитам, тромбоцитопении и стоматитам. Пищевая добавка Е175 используется достаточно редко и в малых количествах в силу своей высокой стоимости. Поэтому краситель Е175 можно отнести к добавкам, безопасным для здоровья человека, при условии соблюдения рекомендованных концентраций. Пищевая добавка Е175 разрешена для использования в пищевой промышленности России, Украины и многих других стран. Кроме пищевой промышленности золото применяется:
| |
Просмотров: 907 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0 |
00:53 Вы вошли как: Гость |